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快餐,正在被加拿大年轻人“抛弃”!
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曾经最不缺顾客的麦当劳、Chipotle等巨头们,现在真的慌了!
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图源:Reddit 2 Q4 T1 m, W, i8 w- V* k' j& R
“真的吃不起”:8成加拿大年轻人减少外食 1 r( R) z7 L! r) A
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多伦多都会大学(TMU)电气工程二年级学生Fatima Abdul Razzaq抱怨:“主要就是太贵了,再加上现在去买饭变得比以前更麻烦。” 2 K( @( J# ?- N
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TMU计算机工程二年级学生Marwan Al Kharrat也表示:“现在吃一顿像样的快餐,至少要花15加元。这根本不可能持续。我负担不起。”
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根据Restaurants Canada委托Angus Reid于6月进行的一项调查,四分之三的加拿大人表示因为生活成本上涨,他们减少了外出就餐的频率;而在18-34岁人群中,这一比例上升到81%。
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; ]8 {. W1 F0 g& @) b# c这对快餐巨头来说不仅仅只是“坏消息”,而是噩梦。因为年轻人,正是它们试图抓住的核心消费群。 ) o9 G: ~3 g- _- l
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快餐巨头们急得团团转 0 C7 P5 ?+ L1 j1 @1 V0 i
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Chipotle率先感受到寒意。 , z9 C6 Y4 y4 ~: k3 A( B0 K
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( q& S0 v+ U( G) w) R# M% J/ P6 G* r$ x该品牌过去曾自豪地表示,他们的顾客中有一半以上是年轻人,但如今这家墨西哥快餐品牌却越来越难吸引Z世代走进店里。
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Chipotle品牌营销副总裁Stephanie Perdue承认:“我们发现25到34岁这个承受最大经济压力的群体,消费明显放缓了。”
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4 s5 }/ z8 o, X1 k8 i0 h+ @/ S2 y R在Chipotle上月的第三季度财报电话会上,首席执行官Scott Boatwright提到,年轻消费者减少快餐消费可能与更高的失业率、更慢的工资增长以及更高的债务有关。
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( j) }2 Y) E, B' t& T# p9 _这家公司今年已经第三次下调销售预期,并预计其顾客(尤其是年收入低于10万元的群体)会持续减少外出就餐,至少持续到2026年初。 , ]4 M* i! F( |
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图源:Andrew Kelly/Reuters 9 j! p8 [; v' G& [" N4 @8 j
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) g1 p+ i# _5 Q9 U" g不止Chipotle,麦当劳也有同样的担忧。
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麦当劳CEO Chris Kempczinski最近也公开警告投资者,该品牌预计明年来自低收入顾客的销售会继续下降。 3 f+ _3 Y- h: x( @7 L
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' C8 Y2 b+ J' z5 u, v9 M0 ` k7 D图源:51记者拍摄
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为什么快餐越来越贵? 1 n2 z6 L/ D; E
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( r! r2 e7 i4 n餐饮行业分析师、StratonHunter Group合伙人Robert Carter表示,消费者之所以感受到汉堡和薯条更贵,原因包括:
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& m( d9 b/ f) s7 [人力成本上涨
$ o% g3 x/ ?0 x) Y* x$ w9 y- w食材成本上涨
; S9 w: |7 L, d经济压力
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以牛肉未来,加拿大统计局数据显示,1公斤牛肉末的价格在今年8月突破15加元,而5年前仅为9加元左右。
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( s+ C! }6 `& [# @$ l! G+ R快餐销售在经济中常被视为“经济晴雨表”,它反映了消费者在基本开支之外的消费能力。加拿大央行在最近的货币政策报告中也指出,快餐价格仍在快速上涨。
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( }' y* }6 ^. W9 ?# J; P, X3 QCarter指出,美中贸易战引发的经济不确定性也让消费者更加谨慎:“经济局势让人们对开支更加紧张,他们第一刀通常砍掉的就是外出吃饭。” + s8 R7 k3 i% q4 T' E2 {0 K. r
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3 x5 ~* c4 P( B绝地反击:Tims和汉堡王疯狂打折抢人
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+ M" Z, y) E q+ O9 }4 ?Chipotle的策略是继续通过会员奖励拉回年轻人;而其他品牌则选择强攻“优惠套餐”。有些品牌确实因此逆风翻盘:
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6 L3 [) X" |2 w0 [Taco Bell:推出网红饮品、特色酱料,用“新潮”吸引Z世代。
7 Z) r) S( r$ A7 |5 F0 g4 F" u$ l# rBurger King和Tim Hortons:凭借“2个$5”和“3个$7”等超值套餐稳住了客流。母公司RBI认为,这两个品牌第三季度表现都比预期更好。 g Q, T$ v1 m6 i8 r3 ~
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% x, L4 ]0 _4 ?2 ]8 ~ r图源:Jon Nazca/Reuters
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" M) S- V2 P- X: Y" `Restaurants Canada公共事务总监Milena Stanoeva说得直白:“年轻人就是要性价比、要优惠、要折扣。这是餐馆保持竞争力的唯一策略。”
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调查也显示,18-28岁的年轻人在选择餐厅时,对促销活动的依赖度远高于年纪更大的消费者。 ; ?6 ?# |3 e- i7 K
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' r. e( e1 c3 q& H' J4 F快餐最大的对手不是同行,而是“家里做饭”
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, N8 K% o/ B" o7 x; sChipotle CEO直言:“我们不是输给竞争对手,而是输给超市和在家做饭。” " O4 s/ b: I" d5 u
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此外,很多年轻人现在干脆用零食替代正餐——比如一年半前在TikTok火爆的girl dinner趋势。 6 _( w1 h; j: ]. b* u0 I% u
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7 _1 m2 v+ |* V3 w1 H+ M* X的确,对这一代年轻人来说,去超市买食材自己做饭,已经成了最划算的生存之道。
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TMU学生Zain Matadar说:“我真的不想把钱都花在吃的上,我宁愿自己带饭。”
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三年级学生Nathan Liu则说:“吃外卖变成了一个巨大的挑战,我现在开始学做饭。我厨艺很烂,但我还是尽量做。” : S$ O) Y$ v" \) ^$ p
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# I$ G4 j9 _. L1 R0 W快餐业的这场“价格战”,是加拿大高通胀、高生活成本的缩影。谁能用“性价比”留住未来的核心消费者(Z世代和Alpha世代),谁就能赢得这场残酷的生存战! 8 V9 T) ?! p% e/ M: f
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你最近一次吃快餐是什么时候?如果没有优惠,你还会吃吗?
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