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请问哪里有春笋卖啊?

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发表于 2020-10-11 12:54:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 加拿大
想吃春笋了
: t9 m' a" N1 D( t- w6 c: [% p' b
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发表于 2021-3-17 20:28:03 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
季节到了,superstore就有,华人超市里应该有冻的
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发表于 2021-3-17 21:16:05 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
举手,我也想吃
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发表于 2021-3-17 23:05:40 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
春笋炖排骨
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发表于 2021-3-17 23:06:29 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
9 X0 C& ?1 k- k# `/ u& A% f( p+ I" X
1.先将排骨斩件焯水。
: p1 b0 ~9 H- h0 r$ i4 L  s/ Q+ f0 j) k( n+ }$ ~
2.竹笋也要焯水。
! ], ^9 }3 B% @# N5 d' j, \) [0 r
3.冬菇、木耳用温水泡发,并切好辣椒。
7 C: ]6 V: C1 y) @' G. u  @1 x
! j# X' p5 Q7 J/ P& J6 M/ l/ r3 W4.起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。! M; W" n+ f& t, m' L

% S7 o6 j3 n/ P8 d1 }4 Z5.加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅,烧开后文火慢炖。
' S6 f* k6 G9 J) _! F% a; c
$ m3 S6 |  N& W2 G2 _5 F+ W% X6.水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
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发表于 2021-3-18 14:09:09 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
包饺子也好吃
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发表于 2021-3-18 17:58:42 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
春笋为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。
1 e! L" g) M- L" q$ A: E1 r3 Q" K+ w6 g% a& e5 r+ y
立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。因其种类较多,如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等,可荤可素,做法不同,风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴。
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发表于 2021-3-19 00:32:24 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
如果有厨艺大赛就好啦
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无形之忍上 发表于 2021-3-18 12:06
- @- i) Z$ P! R% P5 G1.先将排骨斩件焯水。
4 L1 R5 g/ }9 G$ B" F6 T, {$ T0 d% y2 ^! }- ?5 N& X
2.竹笋也要焯水。
& J- L8 A. m) N6 }8 C2 i. W7 p
厉害
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发表于 2021-3-19 18:55:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
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