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快餐,正在被加拿大年轻人“抛弃”!
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曾经最不缺顾客的麦当劳、Chipotle等巨头们,现在真的慌了!
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图源:Reddit
! G9 }/ [$ Y5 B“真的吃不起”:8成加拿大年轻人减少外食 - u' c7 {+ Y1 Y/ N' w( Y
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4 f) T2 m6 \. m& [多伦多都会大学(TMU)电气工程二年级学生Fatima Abdul Razzaq抱怨:“主要就是太贵了,再加上现在去买饭变得比以前更麻烦。” . D% v; [) n; \! K1 l; d, J
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; j- m6 T. ]0 ~ d% I- a# j& v+ CTMU计算机工程二年级学生Marwan Al Kharrat也表示:“现在吃一顿像样的快餐,至少要花15加元。这根本不可能持续。我负担不起。” & ~4 e9 p' L& o6 b
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根据Restaurants Canada委托Angus Reid于6月进行的一项调查,四分之三的加拿大人表示因为生活成本上涨,他们减少了外出就餐的频率;而在18-34岁人群中,这一比例上升到81%。 : i& A1 j. Y! b W8 l
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这对快餐巨头来说不仅仅只是“坏消息”,而是噩梦。因为年轻人,正是它们试图抓住的核心消费群。
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快餐巨头们急得团团转
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; i& W3 k+ f8 T* \Chipotle率先感受到寒意。
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: e- {/ f8 v: _该品牌过去曾自豪地表示,他们的顾客中有一半以上是年轻人,但如今这家墨西哥快餐品牌却越来越难吸引Z世代走进店里。
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+ c- A( v* x8 e( ~9 R1 H, ZChipotle品牌营销副总裁Stephanie Perdue承认:“我们发现25到34岁这个承受最大经济压力的群体,消费明显放缓了。”
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在Chipotle上月的第三季度财报电话会上,首席执行官Scott Boatwright提到,年轻消费者减少快餐消费可能与更高的失业率、更慢的工资增长以及更高的债务有关。
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这家公司今年已经第三次下调销售预期,并预计其顾客(尤其是年收入低于10万元的群体)会持续减少外出就餐,至少持续到2026年初。
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图源:Andrew Kelly/Reuters
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. G6 x/ k6 M+ w1 M" ^2 t不止Chipotle,麦当劳也有同样的担忧。
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麦当劳CEO Chris Kempczinski最近也公开警告投资者,该品牌预计明年来自低收入顾客的销售会继续下降。 * R2 w* a/ b% ]3 Z5 V. v
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图源:51记者拍摄 3 ?" [. @+ t" P$ A' H" D( {5 v
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$ R$ [5 R" C9 ^5 j( m为什么快餐越来越贵? ( i: b6 h9 B2 ^
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餐饮行业分析师、StratonHunter Group合伙人Robert Carter表示,消费者之所以感受到汉堡和薯条更贵,原因包括: : M7 x. r' U0 O- U) N6 \& y% c' v
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人力成本上涨
0 l. v4 [7 I# u' u) B食材成本上涨
+ [/ E+ o4 F) H% d' Y2 p经济压力
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以牛肉未来,加拿大统计局数据显示,1公斤牛肉末的价格在今年8月突破15加元,而5年前仅为9加元左右。
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快餐销售在经济中常被视为“经济晴雨表”,它反映了消费者在基本开支之外的消费能力。加拿大央行在最近的货币政策报告中也指出,快餐价格仍在快速上涨。 ( I" w) G* K' p5 ?
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Carter指出,美中贸易战引发的经济不确定性也让消费者更加谨慎:“经济局势让人们对开支更加紧张,他们第一刀通常砍掉的就是外出吃饭。” / ~' Z& }! A$ Y! A- p7 `
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. I1 g! r6 Q; A9 v; ^/ H i9 d绝地反击:Tims和汉堡王疯狂打折抢人
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: M; `: E5 a s0 bChipotle的策略是继续通过会员奖励拉回年轻人;而其他品牌则选择强攻“优惠套餐”。有些品牌确实因此逆风翻盘: , f& w& ^3 V5 ?) w3 [
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6 Z* s) Y+ R- _$ z: ITaco Bell:推出网红饮品、特色酱料,用“新潮”吸引Z世代。 8 _4 [1 Q8 V* d# n- t q
Burger King和Tim Hortons:凭借“2个$5”和“3个$7”等超值套餐稳住了客流。母公司RBI认为,这两个品牌第三季度表现都比预期更好。 % M4 F+ |2 o+ a2 r
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( B; t, I- `8 W2 n3 ]* }; f图源:Jon Nazca/Reuters * _. N" m1 K& v, M: M; }' y1 `
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j- \ g6 ~ TRestaurants Canada公共事务总监Milena Stanoeva说得直白:“年轻人就是要性价比、要优惠、要折扣。这是餐馆保持竞争力的唯一策略。”
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! d8 H6 I3 ]" B4 d调查也显示,18-28岁的年轻人在选择餐厅时,对促销活动的依赖度远高于年纪更大的消费者。 ( ]2 q6 m0 F6 ?4 q4 s# }) M
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快餐最大的对手不是同行,而是“家里做饭” $ O/ [+ J N6 E6 p
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Chipotle CEO直言:“我们不是输给竞争对手,而是输给超市和在家做饭。”
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此外,很多年轻人现在干脆用零食替代正餐——比如一年半前在TikTok火爆的girl dinner趋势。 ; f3 ]1 ?: w4 h: U
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/ r' |6 N. Y @+ d* X: f6 H( ]: z的确,对这一代年轻人来说,去超市买食材自己做饭,已经成了最划算的生存之道。
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TMU学生Zain Matadar说:“我真的不想把钱都花在吃的上,我宁愿自己带饭。”
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三年级学生Nathan Liu则说:“吃外卖变成了一个巨大的挑战,我现在开始学做饭。我厨艺很烂,但我还是尽量做。” ( a: H' _* q3 \( M4 S2 q1 s6 |) t2 ?
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快餐业的这场“价格战”,是加拿大高通胀、高生活成本的缩影。谁能用“性价比”留住未来的核心消费者(Z世代和Alpha世代),谁就能赢得这场残酷的生存战! 0 c, S, B1 s, s# @' ~* I* s$ V
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你最近一次吃快餐是什么时候?如果没有优惠,你还会吃吗?
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