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快餐,正在被加拿大年轻人“抛弃”!
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曾经最不缺顾客的麦当劳、Chipotle等巨头们,现在真的慌了! 9 E. ~/ s3 v3 c y- [: g/ U9 y
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图源:Reddit
, U! X( q8 L0 N1 v“真的吃不起”:8成加拿大年轻人减少外食
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- e) H, S7 ~* s( J8 p: j多伦多都会大学(TMU)电气工程二年级学生Fatima Abdul Razzaq抱怨:“主要就是太贵了,再加上现在去买饭变得比以前更麻烦。” ( |; n. M( {. X7 U5 A
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' q( l, S% r+ t$ k5 [TMU计算机工程二年级学生Marwan Al Kharrat也表示:“现在吃一顿像样的快餐,至少要花15加元。这根本不可能持续。我负担不起。”
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?5 f9 W! D. c+ t: y$ b V根据Restaurants Canada委托Angus Reid于6月进行的一项调查,四分之三的加拿大人表示因为生活成本上涨,他们减少了外出就餐的频率;而在18-34岁人群中,这一比例上升到81%。
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这对快餐巨头来说不仅仅只是“坏消息”,而是噩梦。因为年轻人,正是它们试图抓住的核心消费群。
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$ y8 T- K9 \0 a6 y* a快餐巨头们急得团团转
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4 M/ c2 M3 Q5 u h& U: E( U, WChipotle率先感受到寒意。 ( l. M- q6 Z+ t' @1 I9 N! ?& m4 q
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该品牌过去曾自豪地表示,他们的顾客中有一半以上是年轻人,但如今这家墨西哥快餐品牌却越来越难吸引Z世代走进店里。
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% m3 E: p/ p- Q' ZChipotle品牌营销副总裁Stephanie Perdue承认:“我们发现25到34岁这个承受最大经济压力的群体,消费明显放缓了。”
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在Chipotle上月的第三季度财报电话会上,首席执行官Scott Boatwright提到,年轻消费者减少快餐消费可能与更高的失业率、更慢的工资增长以及更高的债务有关。 4 R: R6 H6 y: d3 k# l
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6 @# p# y# o" u% d7 h3 Q这家公司今年已经第三次下调销售预期,并预计其顾客(尤其是年收入低于10万元的群体)会持续减少外出就餐,至少持续到2026年初。 & O$ b* _6 r& }% x5 }
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图源:Andrew Kelly/Reuters & x$ } r. `4 q# j6 S t; n
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. e- \7 B0 l6 W3 U& v! L! T% ~4 R( q不止Chipotle,麦当劳也有同样的担忧。
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. ]3 P3 J4 R- ?) p; e* d麦当劳CEO Chris Kempczinski最近也公开警告投资者,该品牌预计明年来自低收入顾客的销售会继续下降。
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图源:51记者拍摄 , {( k5 `. V' d, ^2 _* U( h; z
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; z1 G& k" o$ J3 d% {: u. i为什么快餐越来越贵?
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3 H$ e+ ?5 W: i6 W. i餐饮行业分析师、StratonHunter Group合伙人Robert Carter表示,消费者之所以感受到汉堡和薯条更贵,原因包括: : I+ s$ N7 [- R1 Z$ U
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3 i- } E: W0 Y3 ^7 @人力成本上涨 " C% G" k! R: [# n5 i2 O
食材成本上涨 ' Y% `+ e& C0 ^) m6 l1 \
经济压力
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以牛肉未来,加拿大统计局数据显示,1公斤牛肉末的价格在今年8月突破15加元,而5年前仅为9加元左右。 + h% M5 K5 S) o7 L
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快餐销售在经济中常被视为“经济晴雨表”,它反映了消费者在基本开支之外的消费能力。加拿大央行在最近的货币政策报告中也指出,快餐价格仍在快速上涨。
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1 F. R9 T' N$ J8 uCarter指出,美中贸易战引发的经济不确定性也让消费者更加谨慎:“经济局势让人们对开支更加紧张,他们第一刀通常砍掉的就是外出吃饭。”
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绝地反击:Tims和汉堡王疯狂打折抢人
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7 }' U9 Z6 ?( ^: [Chipotle的策略是继续通过会员奖励拉回年轻人;而其他品牌则选择强攻“优惠套餐”。有些品牌确实因此逆风翻盘: 1 I0 f; l) @3 a# C
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Taco Bell:推出网红饮品、特色酱料,用“新潮”吸引Z世代。 2 T( T, k, L# |1 O, P3 P/ o- n6 e
Burger King和Tim Hortons:凭借“2个$5”和“3个$7”等超值套餐稳住了客流。母公司RBI认为,这两个品牌第三季度表现都比预期更好。 * B9 Q0 X2 A& R: x# C$ J* x
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1 }; o, K% [0 ~& m, m' f图源:Jon Nazca/Reuters # S+ H% x& `6 I: b- z
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Restaurants Canada公共事务总监Milena Stanoeva说得直白:“年轻人就是要性价比、要优惠、要折扣。这是餐馆保持竞争力的唯一策略。”
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调查也显示,18-28岁的年轻人在选择餐厅时,对促销活动的依赖度远高于年纪更大的消费者。
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" B. V& _2 x- r9 X快餐最大的对手不是同行,而是“家里做饭”
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: T4 E. d; T1 z0 gChipotle CEO直言:“我们不是输给竞争对手,而是输给超市和在家做饭。”
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此外,很多年轻人现在干脆用零食替代正餐——比如一年半前在TikTok火爆的girl dinner趋势。 % M; \& B$ R& J6 g' B2 q0 }
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' X( k. E: S0 `# o5 \8 `+ q9 W的确,对这一代年轻人来说,去超市买食材自己做饭,已经成了最划算的生存之道。 2 l7 o/ D& O6 o6 N8 b' U
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TMU学生Zain Matadar说:“我真的不想把钱都花在吃的上,我宁愿自己带饭。” ' k# `6 u, q3 Z0 \9 u0 k- K7 m' Y: H( F# G
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三年级学生Nathan Liu则说:“吃外卖变成了一个巨大的挑战,我现在开始学做饭。我厨艺很烂,但我还是尽量做。” # ~6 V' [8 c; L- F' W
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: U. I) j( Q& r- j6 C; ^; {% z- Y: l快餐业的这场“价格战”,是加拿大高通胀、高生活成本的缩影。谁能用“性价比”留住未来的核心消费者(Z世代和Alpha世代),谁就能赢得这场残酷的生存战!
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你最近一次吃快餐是什么时候?如果没有优惠,你还会吃吗?
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