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糯米粉 粘米粉 澄粉按照大约50g 40g 20g的比例混合加入白砂糖（我放了一点白砂糖和一点糖霜 感觉挺好的）用牛奶搅拌无颗粒后放点食用油上锅蒸熟 揉面那样揉到表面光滑
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& J: U( S/ ?, w. p- a4 i 我是买的红豆沙 一袋红豆沙做了八颗月饼馅
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$ \# L8 F5 V E$ j4 c 最后冰皮多出了两个 临时放了肉松酸奶馅儿 不知道会是什么味道…& s1 r3 V+ {7 ]6 a3 j D1 ~
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已经放入冰箱冷藏 明天尝尝味道
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* ~* K3 w- F i# z+ q*模具按压不需要太大力 两三秒钟就能定型
% l% ^4 y3 N4 ]1 Y （按压太大力的话会像图一左下角绿色那个那样，边上会有一点“挤出去”的感觉）
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( }9 Z1 l; D. S* k" eps：我是自己炒的糯米粉 小半碗足够了9 H4 R. m {3 x# g; m
+ F+ Z/ _0 p; h. E# |! C( ~- U 更新：刚尝过了[嘻嘻]冷着吃皮会稍显不够弹牙…微波炉稍微热个10～15秒 那叫一个软糯呀！很好吃！就是红豆馅放太多[哈哈]稍微有那么一点点忒甜LOL6 v; L2 J/ E1 Q
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发表于 2020-10-11 16:37:27