|
|
糯米粉 粘米粉 澄粉按照大约50g 40g 20g的比例混合加入白砂糖（我放了一点白砂糖和一点糖霜 感觉挺好的）用牛奶搅拌无颗粒后放点食用油上锅蒸熟 揉面那样揉到表面光滑+ i0 s8 ?% j X' ^4 ~; _- S0 \6 ?
: \: d. q8 D0 s) l1 g* u( P7 r 我是买的红豆沙 一袋红豆沙做了八颗月饼馅
# D+ {9 a, A1 S3 x" `0 a
5 m7 ]7 T8 m' j% G, b 最后冰皮多出了两个 临时放了肉松酸奶馅儿 不知道会是什么味道…
4 K1 \5 Z0 N2 D
, U8 e6 W# u. [) c已经放入冰箱冷藏 明天尝尝味道 ; v3 r/ U4 C' N, e3 k3 f
7 ?7 e# x q3 G
*模具按压不需要太大力 两三秒钟就能定型
* V. c5 R& m* l, h3 B8 T) Z （按压太大力的话会像图一左下角绿色那个那样，边上会有一点“挤出去”的感觉）
, \, n. ^+ _& e' p* G
: C9 H( R4 d0 _" X+ @& Wps：我是自己炒的糯米粉 小半碗足够了3 u* B5 z& i, E3 d
3 v/ \; ~3 \' ~. e* g
更新：刚尝过了[嘻嘻]冷着吃皮会稍显不够弹牙…微波炉稍微热个10～15秒 那叫一个软糯呀！很好吃！就是红豆馅放太多[哈哈]稍微有那么一点点忒甜LOL
9 N _8 `+ k: F' m# d$ v( |' U5 D9 e
B6 F7 G: N/ y9 p! s! |" a" f. ~# ` |
|
发表于 2020-10-11 16:37:27