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请问哪里有春笋卖啊?

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发表于 2020-10-11 12:54:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 加拿大
想吃春笋了) I: r, b- @6 `/ \
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发表于 2021-3-17 20:28:03 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
季节到了,superstore就有,华人超市里应该有冻的
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发表于 2021-3-17 21:16:05 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
举手,我也想吃
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发表于 2021-3-17 23:05:40 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
春笋炖排骨
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发表于 2021-3-17 23:06:29 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
- A/ ?' N) Q& I0 w$ h: d  x
1.先将排骨斩件焯水。4 `5 [3 k- O" J% x: I4 k. g
& T% q/ c* N9 J$ _* N0 I1 ]4 o
2.竹笋也要焯水。
& S! ?1 S' k" E; l! `: E0 G& E6 N2 j3 i! l( v3 Z
3.冬菇、木耳用温水泡发,并切好辣椒。
4 M! V7 y) e$ [
2 j% t0 I- N- F1 o  E3 m0 [+ [/ \4.起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。2 h2 U& }' I( F! C+ `' q
2 }4 l) k2 s* `* {
5.加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅,烧开后文火慢炖。
- `. Q; u0 |- F2 u
5 V% w  M3 o' r% V- F6.水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
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发表于 2021-3-18 14:09:09 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
包饺子也好吃
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发表于 2021-3-18 17:58:42 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
春笋为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。1 u4 q" n$ @: ?8 @( l# G4 w1 ?

* E, h* Y3 Z, l1 z/ l立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。因其种类较多,如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等,可荤可素,做法不同,风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴。
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发表于 2021-3-19 00:32:24 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
如果有厨艺大赛就好啦
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无形之忍上 发表于 2021-3-18 12:06
6 S! B- p2 X; j1.先将排骨斩件焯水。
7 E8 ?3 N) q# T& \( A& u0 S# W  }# d# }$ t' u# p" I" S
2.竹笋也要焯水。
, Y5 u- K% z$ F
厉害
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发表于 2021-3-19 18:55:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
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