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糯米粉 粘米粉 澄粉按照大约50g 40g 20g的比例混合加入白砂糖（我放了一点白砂糖和一点糖霜 感觉挺好的）用牛奶搅拌无颗粒后放点食用油上锅蒸熟 揉面那样揉到表面光滑( z2 [% c( X* I6 _
( ]$ O0 S' U2 w) O' O$ a1 S+ \- W 我是买的红豆沙 一袋红豆沙做了八颗月饼馅
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最后冰皮多出了两个 临时放了肉松酸奶馅儿 不知道会是什么味道…! Z2 } N \4 j7 |% Z: c: o
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已经放入冰箱冷藏 明天尝尝味道 9 G8 W# f, u- O# s! C
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*模具按压不需要太大力 两三秒钟就能定型! |+ T5 P, D$ j8 E( B
（按压太大力的话会像图一左下角绿色那个那样，边上会有一点“挤出去”的感觉）
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! `9 k' a3 D9 @# Wps：我是自己炒的糯米粉 小半碗足够了+ ~0 w- E% g1 k0 N6 [8 A
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更新：刚尝过了[嘻嘻]冷着吃皮会稍显不够弹牙…微波炉稍微热个10～15秒 那叫一个软糯呀！很好吃！就是红豆馅放太多[哈哈]稍微有那么一点点忒甜LOL7 @0 j) H; z% j/ }
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发表于 2020-10-11 16:37:27