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快餐,正在被加拿大年轻人“抛弃”! $ I. Q. R( _: q) A- l
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曾经最不缺顾客的麦当劳、Chipotle等巨头们,现在真的慌了!
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0 G' ]$ i. u. p# l/ w9 L& _. N& g图源:Reddit 6 [! `2 N& Q/ n; C6 U8 ?
“真的吃不起”:8成加拿大年轻人减少外食
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: B {# D$ D+ ?* {多伦多都会大学(TMU)电气工程二年级学生Fatima Abdul Razzaq抱怨:“主要就是太贵了,再加上现在去买饭变得比以前更麻烦。” $ l' { ?5 @1 m5 y& ]
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TMU计算机工程二年级学生Marwan Al Kharrat也表示:“现在吃一顿像样的快餐,至少要花15加元。这根本不可能持续。我负担不起。” - r; z. `/ `- R' }3 K8 x
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根据Restaurants Canada委托Angus Reid于6月进行的一项调查,四分之三的加拿大人表示因为生活成本上涨,他们减少了外出就餐的频率;而在18-34岁人群中,这一比例上升到81%。 % ?0 X0 z' |& q0 ` R; ]( ?7 K
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9 K5 E& D+ T4 A' T这对快餐巨头来说不仅仅只是“坏消息”,而是噩梦。因为年轻人,正是它们试图抓住的核心消费群。 ) V; ^6 |% K4 J) x+ } o
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% c/ c, t3 A* b; ?& o$ V8 R快餐巨头们急得团团转
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; B( J; t& a% b, L7 YChipotle率先感受到寒意。 4 f( C) s$ |9 @/ S; K j. [
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该品牌过去曾自豪地表示,他们的顾客中有一半以上是年轻人,但如今这家墨西哥快餐品牌却越来越难吸引Z世代走进店里。
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- p0 r1 P0 T- e/ |/ K9 S" fChipotle品牌营销副总裁Stephanie Perdue承认:“我们发现25到34岁这个承受最大经济压力的群体,消费明显放缓了。”
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在Chipotle上月的第三季度财报电话会上,首席执行官Scott Boatwright提到,年轻消费者减少快餐消费可能与更高的失业率、更慢的工资增长以及更高的债务有关。
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这家公司今年已经第三次下调销售预期,并预计其顾客(尤其是年收入低于10万元的群体)会持续减少外出就餐,至少持续到2026年初。 . X5 `+ Q; F. ~( Q
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图源:Andrew Kelly/Reuters 8 m- R" k; F- D p) E, x
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不止Chipotle,麦当劳也有同样的担忧。
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麦当劳CEO Chris Kempczinski最近也公开警告投资者,该品牌预计明年来自低收入顾客的销售会继续下降。 . v3 K* e/ l/ _, b4 f) z) p
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" J6 C3 b+ ]$ n8 J4 ^4 ` u图源:51记者拍摄 ; g3 T9 [& L1 ^7 l0 B0 V
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为什么快餐越来越贵?
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餐饮行业分析师、StratonHunter Group合伙人Robert Carter表示,消费者之所以感受到汉堡和薯条更贵,原因包括:
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人力成本上涨 - T7 `! V! x7 Z; n& r
食材成本上涨 , J# G0 p& o$ Y0 M. ?
经济压力 & b8 X9 r! s& T+ u" k/ ]
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: i7 d- k4 [% {0 P以牛肉未来,加拿大统计局数据显示,1公斤牛肉末的价格在今年8月突破15加元,而5年前仅为9加元左右。 * {' k; a( \- m# k- B# i
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快餐销售在经济中常被视为“经济晴雨表”,它反映了消费者在基本开支之外的消费能力。加拿大央行在最近的货币政策报告中也指出,快餐价格仍在快速上涨。 : A( X9 g- b: @
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Carter指出,美中贸易战引发的经济不确定性也让消费者更加谨慎:“经济局势让人们对开支更加紧张,他们第一刀通常砍掉的就是外出吃饭。”
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, w: F7 U/ |0 B) W绝地反击:Tims和汉堡王疯狂打折抢人
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, B( ^$ i0 G% j! e9 `Chipotle的策略是继续通过会员奖励拉回年轻人;而其他品牌则选择强攻“优惠套餐”。有些品牌确实因此逆风翻盘:
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/ s' e: @5 D+ H9 `5 xTaco Bell:推出网红饮品、特色酱料,用“新潮”吸引Z世代。
5 y4 ]/ |( U+ _, pBurger King和Tim Hortons:凭借“2个$5”和“3个$7”等超值套餐稳住了客流。母公司RBI认为,这两个品牌第三季度表现都比预期更好。
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" e& |# V. Y3 ^4 {7 V D8 _图源:Jon Nazca/Reuters ' n C1 V: B# N0 i
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Restaurants Canada公共事务总监Milena Stanoeva说得直白:“年轻人就是要性价比、要优惠、要折扣。这是餐馆保持竞争力的唯一策略。”
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4 ^3 K* S+ |/ J7 X* U. \9 w7 w调查也显示,18-28岁的年轻人在选择餐厅时,对促销活动的依赖度远高于年纪更大的消费者。
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快餐最大的对手不是同行,而是“家里做饭” ) ~% I0 n0 v- M" j% l" R
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Chipotle CEO直言:“我们不是输给竞争对手,而是输给超市和在家做饭。” 6 r0 B3 O6 b H r6 ^
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' R' i+ W9 H; n. A) m此外,很多年轻人现在干脆用零食替代正餐——比如一年半前在TikTok火爆的girl dinner趋势。 6 H! v, D- E" C
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- q6 ]$ m9 A2 t9 T) W- z, R的确,对这一代年轻人来说,去超市买食材自己做饭,已经成了最划算的生存之道。
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$ x4 @ b6 X& W0 BTMU学生Zain Matadar说:“我真的不想把钱都花在吃的上,我宁愿自己带饭。” 9 l$ ? }- h7 z3 G! C7 R
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三年级学生Nathan Liu则说:“吃外卖变成了一个巨大的挑战,我现在开始学做饭。我厨艺很烂,但我还是尽量做。” & G" ^% ?' y: S# F: B+ g& T. C: }
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快餐业的这场“价格战”,是加拿大高通胀、高生活成本的缩影。谁能用“性价比”留住未来的核心消费者(Z世代和Alpha世代),谁就能赢得这场残酷的生存战! 1 w4 A4 m6 q4 I8 d4 A7 k
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& E4 ~7 `0 @, r- `4 `你最近一次吃快餐是什么时候?如果没有优惠,你还会吃吗?
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