|
快餐，正在被加拿大年轻人“抛弃”！ , A* I7 ]% b9 U% m& ^( u
1 M$ x. z0 W- A: x5 a U5 }
, o3 [3 s5 E8 M& [) t曾经最不缺顾客的麦当劳、Chipotle等巨头们，现在真的慌了！ ( v, j' ~) k# t w: N
0 m% A) F5 [7 M3 t4 q
% E0 w! f6 g6 L! I, r: T& R4 r; s; j. {0 o! j
图源：Reddit
7 A& t: d' K4 S8 v( I“真的吃不起”：8成加拿大年轻人减少外食
7 H4 X* i5 o1 P+ b+ \' C! T" M& p# {3 q: N8 \+ w: t4 j, u
4 A1 D" X) g' L; E8 U5 k. b多伦多都会大学（TMU）电气工程二年级学生Fatima Abdul Razzaq抱怨：“主要就是太贵了，再加上现在去买饭变得比以前更麻烦。” 2 N! d1 T% ?. ?
+ |" M! h5 t7 o
& a, d% t! O% e2 JTMU计算机工程二年级学生Marwan Al Kharrat也表示：“现在吃一顿像样的快餐，至少要花15加元。这根本不可能持续。我负担不起。” 7 V% L0 h0 ?! d/ x8 o
- Q, }& y5 [% L$ V. a. A
6 z/ m: `" q9 M$ U% ]/ F3 D根据Restaurants Canada委托Angus Reid于6月进行的一项调查，四分之三的加拿大人表示因为生活成本上涨，他们减少了外出就餐的频率；而在18-34岁人群中，这一比例上升到81%。
0 P" t0 o6 d" n
* E& o" l! q6 f% I4 h) S& a! [2 ~$ s7 Y V, K1 n$ d0 I
这对快餐巨头来说不仅仅只是“坏消息”，而是噩梦。因为年轻人，正是它们试图抓住的核心消费群。 # [# S' |! o4 ^" f/ [$ W' u3 \8 `
. j; n1 p; J) r0 x! D9 c! d
/ R5 E, a+ m# l
快餐巨头们急得团团转
% w' j$ g# r7 e G8 u
9 _6 Z( e) i5 d- o. `/ y
0 K! {! Z" q8 K( ?5 x1 G- E0 sChipotle率先感受到寒意。 5 z& s3 ]8 v7 [$ d! s
# X" |% r& q' U& j8 d' T
6 z8 R/ d; Z, m) Z1 v) l5 Q1 p3 {
该品牌过去曾自豪地表示，他们的顾客中有一半以上是年轻人，但如今这家墨西哥快餐品牌却越来越难吸引Z世代走进店里。 5 A- m6 z4 j) z9 Q" I; q
% a2 J1 K% [6 F: U' k7 j% _3 p `: J k( e5 ]
Chipotle品牌营销副总裁Stephanie Perdue承认：“我们发现25到34岁这个承受最大经济压力的群体，消费明显放缓了。”
4 d8 D4 g3 [0 {& x: \# h% J! k p8 x
' G! R6 z d- z' I在Chipotle上月的第三季度财报电话会上，首席执行官Scott Boatwright提到，年轻消费者减少快餐消费可能与更高的失业率、更慢的工资增长以及更高的债务有关。
/ ?4 g0 ~& A+ P: _3 a, v+ h% @( I/ A$ K5 L% D- {) w
8 Q1 Z& G+ T J9 Q+ j这家公司今年已经第三次下调销售预期，并预计其顾客（尤其是年收入低于10万元的群体）会持续减少外出就餐，至少持续到2026年初。
* q) U. P& m" h' k _- ^( {4 {2 ^. U H8 B8 ?& n' M, O! e
1 V* |4 t, r% X( b5 y$ G图源：Andrew Kelly/Reuters 8 _! X$ q1 m8 ]! ?
! q9 q( _3 U* }$ I9 }
5 l( y+ t$ \4 R! ^
不止Chipotle，麦当劳也有同样的担忧。
3 H! }% U. L, b# u# T: H+ _, F& j% t, B1 | h# }2 n
麦当劳CEO Chris Kempczinski最近也公开警告投资者，该品牌预计明年来自低收入顾客的销售会继续下降。
$ t7 C5 P' O) @* h% \
+ u* J% U: v( v9 B' I9 T4 h J; x
图源：51记者拍摄 4 D; E2 W# Q& S& _) G7 e
) [& T8 @- b- x1 X6 \6 ]. @
" l6 @2 i9 n& V, h1 g/ x" F为什么快餐越来越贵？
, Q" Q+ I }2 k1 V- L2 f0 p; l* a" R& f
" P/ G" L' T7 [2 Y餐饮行业分析师、StratonHunter Group合伙人Robert Carter表示，消费者之所以感受到汉堡和薯条更贵，原因包括：
: Q$ O! C; S* g* \
& Q/ k" P; G- X+ Z) t" K) k& C: ~
6 w; x, E7 e! |. u5 E5 ^人力成本上涨 ; l) d7 c: G$ y, C
食材成本上涨
2 P. s8 S6 s+ [+ f+ { A' d8 [ [经济压力
1 v$ W. |% D0 o$ j- d" N6 A( z0 ?9 ~' {" U) l/ \
' \' d5 k; p' z0 \以牛肉未来，加拿大统计局数据显示，1公斤牛肉末的价格在今年8月突破15加元，而5年前仅为9加元左右。 9 L3 o# A, ]8 F1 s
, I- b* @1 l' B
, v7 P6 \+ `* `; J' F快餐销售在经济中常被视为“经济晴雨表”，它反映了消费者在基本开支之外的消费能力。加拿大央行在最近的货币政策报告中也指出，快餐价格仍在快速上涨。 * ~4 l8 Y' C( h* L- ?- M T
. O: Q$ t B8 p- p( W' J0 [3 ]
! I% I9 l* \1 q/ n& Z
Carter指出，美中贸易战引发的经济不确定性也让消费者更加谨慎：“经济局势让人们对开支更加紧张，他们第一刀通常砍掉的就是外出吃饭。”
; S" @4 v% Q- u
4 c8 g/ B$ I) R& m) y) x3 ^. ~1 t8 z1 {1 B0 O7 S% z, j- }
绝地反击：Tims和汉堡王疯狂打折抢人 . k; a B# B) \
- C' G/ u+ h+ Q p: B! ]
/ r. T4 U, c! `+ G8 {1 f) y- c
Chipotle的策略是继续通过会员奖励拉回年轻人；而其他品牌则选择强攻“优惠套餐”。有些品牌确实因此逆风翻盘：
) y2 g; E6 e. G7 w: o% _' |( K T+ _. S' ?- n/ b! A
2 g d- Y3 g t8 L* xTaco Bell：推出网红饮品、特色酱料，用“新潮”吸引Z世代。 & ]" O0 u) R" o0 D2 Z
Burger King和Tim Hortons：凭借“2个$5”和“3个$7”等超值套餐稳住了客流。母公司RBI认为，这两个品牌第三季度表现都比预期更好。
4 H$ y& o2 m9 {, ~( Q, K( T8 o) j9 Y, l# r, g# b4 {2 b5 Q
9 k! s2 F# q9 W8 M图源：Jon Nazca/Reuters ! X5 e# G$ t- B
' H0 ^( M$ Y5 J3 c
" X+ n% K! w# s$ dRestaurants Canada公共事务总监Milena Stanoeva说得直白：“年轻人就是要性价比、要优惠、要折扣。这是餐馆保持竞争力的唯一策略。” - E7 P; U8 ]: E' ?5 I
& H `! i( G: r6 z& O: v% t
: p% X& l! i# B$ q( n$ l调查也显示，18-28岁的年轻人在选择餐厅时，对促销活动的依赖度远高于年纪更大的消费者。
$ u8 U1 X/ Z/ }! r
3 N$ g% H( f8 N# |2 o9 H# Q" O: w- a. u, B
快餐最大的对手不是同行，而是“家里做饭” ( @$ ^4 s/ o" D( I$ y# t
- [8 b; W; S( m9 W8 g& R/ ]* {
" r: R* L8 Z4 C! U$ O/ }; V
Chipotle CEO直言：“我们不是输给竞争对手，而是输给超市和在家做饭。” * q" ?! R, y; u+ I, A- y
, W; d! r6 N- w6 D9 {
2 Q- _4 w/ y) A& @) @
此外，很多年轻人现在干脆用零食替代正餐——比如一年半前在TikTok火爆的girl dinner趋势。
( J* {! C- g( ]" V$ |8 p% s( {! w, s9 _/ @0 B+ S9 W( P& h/ T
5 ` Q+ E% H/ t+ u5 u
的确，对这一代年轻人来说，去超市买食材自己做饭，已经成了最划算的生存之道。 4 O6 V; Q6 M _2 \: ?5 y: o5 W# \
2 B& f" v2 Y( X8 o3 U: k3 k6 k1 j: b) c" F0 F" T; C. A' @/ O5 [6 L
TMU学生Zain Matadar说：“我真的不想把钱都花在吃的上，我宁愿自己带饭。” , B" A& H. l1 ^$ o3 [" E. o: J2 N
) [1 [' V* P" D
+ [; ~9 m! H% E" o4 X$ R. J5 B
三年级学生Nathan Liu则说：“吃外卖变成了一个巨大的挑战，我现在开始学做饭。我厨艺很烂，但我还是尽量做。” 4 }; |. p* c4 K! r0 n
' w) I3 b& e* ?9 W5 i) j+ K: g& E3 T3 @
, d& y7 g- g& o快餐业的这场“价格战”，是加拿大高通胀、高生活成本的缩影。谁能用“性价比”留住未来的核心消费者（Z世代和Alpha世代），谁就能赢得这场残酷的生存战！
- K" l- j2 f3 I9 A6 l$ J: t0 N/ X2 l+ b1 U
9 x. `5 s1 `! s& ]- ?- e! g" q9 U
你最近一次吃快餐是什么时候？如果没有优惠，你还会吃吗？ ! |& J0 k2 I5 F
| 
发表于 2025-11-17 15:07:07
